文(wen)章作者：佚名 點擊次數：1464 更新時(shi)間：2017/8/28

    為進一(yi)步加快(kuai)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)產業鏈建設，拉動(dong)牛(niu)羊肉(rou)(rou)產業與(yu)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業對接，實施全國(guo)(guo)(guo)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業質量安全提(ti)升工程，以(yi)利于促進餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業持(chi)續健康(kang)發展(zhan)， 8月18日(ri)，由中國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)協會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)、中國(guo)(guo)(guo)綠色食品發展(zhan)中心(xin)、內(nei)蒙(meng)(meng)古自治(zhi)區(qu)農(nong)牧業廳(ting)、包(bao)(bao)頭(tou)市人民政府(fu)、中國(guo)(guo)(guo)農(nong)業國(guo)(guo)(guo)際合作促進會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)聯合主(zhu)辦的第四屆(jie)中國(guo)(guo)(guo)·包(bao)(bao)頭(tou)(國(guo)(guo)(guo)際)牛(niu)羊肉(rou)(rou)產業大(da)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)在包(bao)(bao)頭(tou)市國(guo)(guo)(guo)際會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)展(zhan)中心(xin)廣場拉開帷幕(mu)。內(nei)蒙(meng)(meng)古自治(zhi)區(qu)政府(fu)副主(zhu)席(xi)白向(xiang)群、農(nong)業部(bu)副部(bu)長陳曉華(hua)、包(bao)(bao)頭(tou)市委(wei)書記張院忠及中國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)協會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)副會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)長、火(huo)(huo)鍋委(wei)員會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)主(zhu)席(xi)湯(tang)慶順等(deng)領導參加了開幕(mu)式，中國(guo)(guo)(guo)烹(peng)飪(ren)協會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)火(huo)(huo)鍋委(wei)員會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)組(zu)織的“品牌(pai)火(huo)(huo)鍋中國(guo)(guo)(guo)行走(zou)進包(bao)(bao)頭(tou)”活動(dong)同(tong)期舉辦，全國(guo)(guo)(guo)百家(jia)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)企業代表參加了此次大(da)會(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)(hui)及相關活動(dong)。

    8月18日—21日，第(di)四屆中(zhong)國•包(bao)頭(國際)牛(niu)羊(yang)肉(rou)產(chan)業(ye)大(da)會(hui)暨第(di)十八屆中(zhong)國綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)食品博覽(lan)會(hui)、第(di)五屆中(zhong)國·內(nei)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)農(nong)畜產(chan)品博覽(lan)會(hui)同期舉辦。大(da)會(hui)以(yi)“綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)理念、綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)生產(chan)、綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)消(xiao)費”為(wei)主題，以(yi)“展(zhan)示(shi)成果、促進(jin)貿易、推動發展(zhan)”為(wei)宗旨，全(quan)面(mian)展(zhan)示(shi)內(nei)蒙(meng)(meng)自(zi)治區(qu)及全(quan)國優質牛(niu)羊(yang)肉(rou)等綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)農(nong)畜產(chan)品，以(yi)利于帶動區(qu)域經濟(ji)發展(zhan)，促進(jin)現代農(nong)牧(mu)業(ye)領域的(de)全(quan)面(mian)合作(zuo)交流。大(da)會(hui)展(zhan)覽(lan)總(zong)面(mian)積(ji)16850平方米，分為(wei)牛(niu)羊(yang)肉(rou)、綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)農(nong)產(chan)品、農(nong)牧(mu)業(ye)機(ji)械(xie)三個展(zhan)區(qu)，有1600多家來(lai)自(zi)全(quan)國和內(nei)蒙(meng)(meng)古(gu)(gu)的(de)綠(lv)(lv)(lv)色(se)(se)農(nong)畜產(chan)品企(qi)業(ye)以(yi)及各地牛(niu)羊(yang)肉(rou)生產(chan)加(jia)工企(qi)業(ye)，來(lai)自(zi)俄羅斯(si)(si)、法國、巴基斯(si)(si)坦、馬(ma)來(lai)西亞(ya)、肯尼亞(ya)等國家的(de)120家國外(wai)企(qi)業(ye)參加(jia)了展(zhan)覽(lan)展(zhan)示(shi)。

    中國烹飪(ren)協會(hui)副會(hui)長(chang)、火(huo)鍋委員會(hui)主(zhu)席湯慶順在(zai)第四屆中國·包(bao)(bao)頭(國際(ji))牛羊(yang)肉(rou)產業(ye)(ye)大(da)會(hui)開(kai)幕式(shi)上發表了講話。他指出，作為餐(can)飲行業(ye)(ye)的(de)(de)重(zhong)要食(shi)材，牛羊(yang)肉(rou)在(zai)餐(can)飲行業(ye)(ye)的(de)(de)食(shi)用方法和(he)(he)消費(fei)需求越來越多，有著(zhu)長(chang)足廣闊的(de)(de)發展(zhan)(zhan)空間(jian)。但在(zai)良好發展(zhan)(zhan)趨勢(shi)的(de)(de)同時(shi)，也要注(zhu)(zhu)意到，隨著(zhu)我國牛羊(yang)肉(rou)進口(kou)關稅(shui)的(de)(de)逐(zhu)步下(xia)降，國外品(pin)質優良、包(bao)(bao)裝精美的(de)(de)牛羊(yang)肉(rou)將有可(ke)能涌入國內市(shi)場(chang)，競爭將更趨激烈，必須采(cai)取有效的(de)(de)應(ying)對措施，如(ru)提高產品(pin)的(de)(de)質量和(he)(he)檔(dang)次，改善(shan)安(an)(an)全(quan)衛生條件，完(wan)善(shan)銷售服務體系等。其中，應(ying)首要關注(zhu)(zhu)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)問題(ti)(ti)，在(zai)食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)成為當下(xia)熱門話題(ti)(ti)和(he)(he)社(she)會(hui)關注(zhu)(zhu)焦點之時(shi)，無(wu)疫病、無(wu)污染、無(wu)殘留成為衡量產品(pin)質量的(de)(de)主(zhu)要標準(zhun)，企(qi)業(ye)(ye)應(ying)建立和(he)(he)健全(quan)內部食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)體系，按照國內綠(lv)色食(shi)品(pin)和(he)(he)國際(ji)通行的(de)(de)有機食(shi)品(pin)標準(zhun)，保證從飼養、加工、運輸全(quan)過程無(wu)任何品(pin)質問題(ti)(ti)。

    我會主辦的(de)(de)“品牌火鍋中國(guo)行(xing)走進包頭”活動也同(tong)期(qi)舉辦，來自(zi)全國(guo)各(ge)地的(de)(de)知名餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)代表參與了此(ci)次大(da)會。企(qi)業(ye)(ye)代表紛(fen)(fen)紛(fen)(fen)表示，大(da)會資源豐富，信息優質，規模龐大(da)，是一個(ge)集(ji)專業(ye)(ye)性、便捷性、高(gao)效性于一體的(de)(de)大(da)型展(zhan)(zhan)會，對搭(da)建餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)與牛羊肉供(gong)應商無縫對接、促進餐(can)飲(yin)產業(ye)(ye)及上(shang)下游供(gong)需(xu)鏈良好發展(zhan)(zhan)必將產生有(you)利的(de)(de)推動作用。

    今年(nian)是內蒙(meng)(meng)古(gu)自治(zhi)區(qu)(qu)成立70周年(nian)。包(bao)頭作為(wei)(wei)國(guo)(guo)家“一帶一路”倡議重要節點(dian)城市，以及國(guo)(guo)家、自治(zhi)區(qu)(qu)向北(bei)向西開(kai)放發(fa)展的(de)優先重點(dian)區(qu)(qu)域，近年(nian)來已經(jing)成為(wei)(wei)展示內蒙(meng)(meng)古(gu)農牧業(ye)(ye)發(fa)展成果的(de)窗(chuang)口(kou)、深化(hua)交(jiao)流合作的(de)橋梁、促進(jin)農牧業(ye)(ye)產銷對接的(de)平臺。中國(guo)(guo)烹飪協會授予包(bao)頭“中國(guo)(guo)羊肉美食之都(dou)”榮譽稱號，將繼續大(da)力支持內蒙(meng)(meng)古(gu)包(bao)頭牛羊肉產業(ye)(ye)的(de)提質增效協調發(fa)展，為(wei)(wei)促進(jin)全國(guo)(guo)餐飲業(ye)(ye)深化(hua)供給側(ce)結構性調整，跨(kua)入新(xin)階(jie)段作出新(xin)貢(gong)獻。