文(wen)章作者：佚名 點(dian)擊次數：1994 更新時間：2017/9/2

中國(guo)(guo)烹飪協會(hui)會(hui)長姜俊賢(xian)向益(yi)海嘉里(li)集團豐(feng)益(yi)國(guo)(guo)際有限公司董事(shi)長郭孔豐(feng)贈送紀念品

代表團與益海嘉里集團豐益國(guo)際有(you)限公司董事長郭孔豐先(xian)生(sheng)合影

姜俊賢會長向正大集團資深董事長謝國民贈送紀念品

代表團與正(zheng)大(da)集團資深董事長謝國民先生合影

    8月22日(ri)至(zhi)29日(ri)，姜俊賢(xian)會長率(lv)餐(can)飲(yin)供(gong)應鏈高(gao)層(ceng)代表團(tuan)出訪考察益海嘉里集團(tuan)新加坡總(zong)部和正大集團(tuan)泰(tai)國(guo)曼(man)谷總(zong)部，期(qi)間，雙(shuang)方就提升中國(guo)餐(can)飲(yin)產業鏈供(gong)給水平，開展深層(ceng)次合作等事宜進行了會談。

    中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)產業鏈企業家代(dai)表團(tuan)由18位中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業品牌連鎖企業家組成(cheng)，訪問(wen)期間，受到益(yi)海(hai)嘉里集(ji)(ji)團(tuan)豐益(yi)國(guo)際有限(xian)公(gong)司董事長(chang)郭孔豐和正大(da)集(ji)(ji)團(tuan)資深(shen)董事長(chang)謝國(guo)民的(de)熱情接待(dai)，并(bing)分別就中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)行(xing)業面臨的(de)新(xin)形(xing)勢(shi)及未來發展(zhan)的(de)新(xin)模式進行(xing)了深(shen)入交(jiao)流。雙方(fang)一(yi)致認(ren)為，中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業經(jing)過30年的(de)快(kuai)速發展(zhan)之(zhi)后，目前正處在變革、創(chuang)新(xin)、轉型的(de)歷史新(xin)起點上，實(shi)現餐(can)(can)飲(yin)(yin)供(gong)應鏈的(de)規模化、標準(zhun)化、信息化、精(jing)準(zhun)化將成(cheng)為中(zhong)國(guo)餐(can)(can)飲(yin)(yin)業完成(cheng)新(xin)飛(fei)躍的(de)重要(yao)環(huan)節。代(dai)表團(tuan)一(yi)行(xing)還考(kao)察了新(xin)加(jia)坡航空食品生產配(pei)送中(zhong)心和正大(da)集(ji)(ji)團(tuan)7-11便利店曼谷商品配(pei)送中(zhong)心。

    姜俊(jun)賢(xian)會長(chang)表示，新加(jia)坡航空食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)配(pei)(pei)送(song)(song)中心擁有(you)嚴(yan)格的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安全(quan)(quan)標準，從食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)原料采(cai)購到加(jia)工配(pei)(pei)送(song)(song)，從菜品(pin)(pin)(pin)(pin)切配(pei)(pei)、裝盒包裝到送(song)(song)上(shang)飛機(ji)，全(quan)(quan)程都有(you)嚴(yan)格的(de)操作和(he)監管保(bao)障，保(bao)證(zheng)從庫房(fang)(fang)到廚(chu)房(fang)(fang)再到消費者(zhe)手中的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)業(ye)鏈全(quan)(quan)程衛生和(he)安全(quan)(quan)。而(er)7—11便利(li)店(dian)曼谷商品(pin)(pin)(pin)(pin)配(pei)(pei)送(song)(song)中心的(de)最大特色在(zai)于(yu)數(shu)據化的(de)管理，每天夜(ye)里分(fen)布在(zai)全(quan)(quan)國(guo)上(shang)萬家的(de)門店(dian)要集中向總(zong)部(bu)報出第(di)二天所需(xu)上(shang)千種(zhong)(zhong)商品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)需(xu)求種(zhong)(zhong)類和(he)數(shu)量(liang)，總(zong)部(bu)再將這些門店(dian)的(de)數(shu)據分(fen)發到物流(liu)中心，按貨柜配(pei)(pei)貨、送(song)(song)貨，確保(bao)商品(pin)(pin)(pin)(pin)按時按量(liang)到達門店(dian)，精(jing)準率達到99.5%以(yi)上(shang)。

    姜俊賢會(hui)長提出(chu)，中國烹飪(ren)協會(hui)未來將會(hui)與(yu)這兩大集團加強(qiang)合作，在發(fa)揮(hui)各自優(you)勢的基(ji)礎上，搭(da)建新(xin)(xin)平臺、創建新(xin)(xin)模(mo)式(shi)、提供新(xin)(xin)產品，為餐飲行業的跨越(yue)式(shi)發(fa)展助力、加油。