文章作(zuo)者(zhe)：佚名 點擊次數：1435 更新時間：2017/11/18

    11月14日國家統計局最新發布數據，2017年10月，全國餐飲收入3852億元，同比增長10.3%；限額以上單位餐飲收入906億元，同比增長6.1%。2017年1-10月，全國餐飲收入32279億元，同比增長10.9%；限額以上單位餐飲收入7932億元，同比增長7.8%。

    今年“十一”黃金周，國慶、中秋“雙節”相逢，形成8天“超長”假期，全國餐飲市場銷售火爆，10月份全國餐飲收入增速相較上年同期上升0.3個百分點，限額以上餐飲收入同比下降1.6個百分點，全國餐飲收入、限額以上餐飲收入環比均增長0.1個百分點，餐飲市場增幅高于整個消費市場增幅（10.0%）0.3個百分點，餐飲市場回歸勁增優勢。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期持平，總規模相較上年同期提前一個月突破三萬億；限上餐飲收入增速相比上年同期提升幅度繼續收窄至1.8個百分點，限額以上餐飲增長略顯乏力。

    十九大報告指出，必須堅持質量(liang)第一、效益優先(xian)，以供(gong)給(gei)側結(jie)構性(xing)改革(ge)(ge)為(wei)主(zhu)線，推動經濟發(fa)展質量(liang)變(bian)(bian)革(ge)(ge)、效率變(bian)(bian)革(ge)(ge)、動力變(bian)(bian)革(ge)(ge)，提(ti)高全(quan)要素生產率。為(wei)此，把提(ti)高供(gong)給(gei)側體系(xi)的質量(liang)作為(wei)餐飲行業(ye)未來發(fa)展的主(zhu)攻方向，以供(gong)給(gei)側結(jie)構改革(ge)(ge)為(wei)主(zhu)線，著(zhu)力解決好發(fa)展不平衡不充分問題，大力提(ti)升餐飲行業(ye)發(fa)展質量(liang)和(he)效益。

圖  2016年以來各月份全國餐飲市場發展狀況 
來源：根據國家(jia)統計局(ju)數(shu)據整理制作。©中國烹(peng)飪協會