文(wen)章作者：佚名 點(dian)擊(ji)次數(shu)：1538 更新時間：2017/11/18

    11月1日至2日，中(zhong)(zhong)法高(gao)級別人文(wen)(wen)交流(liu)機制美食(shi)文(wen)(wen)化交流(liu)活(huo)動在河(he)南省長(chang)垣縣(xian)舉行，這也是(shi)此次中(zhong)(zhong)法高(gao)級別人文(wen)(wen)交流(liu)機制美食(shi)文(wen)(wen)化交流(liu)活(huo)動的第二站。中(zhong)(zhong)國烹(peng)飪協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)姜(jiang)俊賢、副會(hui)(hui)(hui)長(chang)邊(bian)疆(jiang)、法國濱海塞納(na)省手工業行會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)克里斯托夫·多爾(er)、長(chang)垣縣(xian)人民政(zheng)府縣(xian)長(chang)秦保建、副縣(xian)長(chang)李懿、長(chang)垣縣(xian)烹(peng)飪協會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)江榜(bang)成、副會(hui)(hui)(hui)長(chang)馮建忠及法國米(mi)其林名廚等(deng)40余位嘉賓出席(xi)了當天的活(huo)動。

    今(jin)年７月(yue)，中國(guo)烹飪(ren)協(xie)會(hui)組織中華美(mei)食文化交(jiao)流(liu)訪問團赴法國(guo)進行(xing)(xing)了交(jiao)流(liu)訪問活(huo)動(dong)，此次活(huo)動(dong)是法國(guo)濱海塞納(na)省手(shou)工業行(xing)(xing)會(hui)對中國(guo)的(de)回訪。

    在為期兩天(tian)的長(chang)(chang)垣(yuan)活(huo)動(dong)中(zhong)，訪問團成(cheng)員考察了(le)長(chang)(chang)垣(yuan)烹(peng)飪(ren)(ren)職(zhi)業技術學院及教學成(cheng)果；與長(chang)(chang)垣(yuan)縣(xian)烹(peng)飪(ren)(ren)協會(hui)、長(chang)(chang)垣(yuan)烹(peng)飪(ren)(ren)職(zhi)業技術學院進行座談，探討了(le)今后的合作；考察訪問了(le)長(chang)(chang)垣(yuan)餐飲企業“滿天(tian)星尚品酒(jiu)店”，現(xian)場法國米其林(lin)名廚(chu)與中(zhong)國烹(peng)飪(ren)(ren)大師(shi)現(xian)場切磋廚(chu)藝。切磋廚(chu)藝的過程中(zhong)，中(zhong)法兩國廚(chu)師(shi)彼此分享了(le)兩國美食的文化蘊涵和制作工藝，彼此互通有(you)無(wu)，通過“鍋碗瓢盆”實現(xian)了(le)交流與對話。

    活動期間(jian)，中國(guo)烹(peng)飪協(xie)會會長(chang)(chang)姜俊賢與法國(guo)濱(bin)海塞納省手工業行會會長(chang)(chang)克里斯托夫·多爾共同(tong)為(wei)長(chang)(chang)垣烹(peng)飪職業技術學院授予了“中法高級別人文交流機制美(mei)食文化(hua)交流示范基地(di)”牌(pai)匾。

    此次中法(fa)美食文(wen)化交流活(huo)動長(chang)垣之行，讓長(chang)垣烹(peng)飪(ren)文(wen)化有了對(dui)外展(zhan)(zhan)示的(de)窗口(kou)，建立(li)了中法(fa)兩國(guo)餐飲(yin)人士匯聚共識(shi)、厚植友誼的(de)重要途徑。此舉將進一(yi)步推動中法(fa)美食文(wen)化的(de)融合，促進中法(fa)兩國(guo)民心相通和(he)文(wen)明互鑒，對(dui)推動中法(fa)關(guan)系持續健(jian)康發展(zhan)(zhan)具(ju)有重要意義。