文章作(zuo)者(zhe)：佚(yi)名 點擊次數：1360 更新時間：2019/3/23

中國烹飪協會火鍋委員會2019年工作會議現場
與會代表合影

與會(hui)代表考察楊(yang)國福現代工廠(chang)、麻辣空間食品(pin)基地

    3月16日，中國烹飪協會火鍋委員會2019年工作會議在成都召開，來自全國各地的中國烹飪協會火鍋委員會成員80余家出席了大會。

    會上，中國烹飪協會副會長、火(huo)(huo)鍋委員(yuan)會主席湯慶順對2018年火(huo)(huo)鍋委工(gong)作進行了總結并提出了2019年工(gong)作計劃。他指出，2019年火(huo)(huo)鍋委將(jiang)積極推動火(huo)(huo)鍋企(qi)業(ye)(ye)貫徹落實國家市場(chang)監督管理總局《餐飲服務(wu)食(shi)品安全(quan)(quan)操作規(gui)范(fan)》，深入開展(zhan)中國火(huo)(huo)鍋產業(ye)(ye)質(zhi)量安全(quan)(quan)提升工(gong)程，重點抓(zhua)好行業(ye)(ye)調(diao)研、示范(fan)項目與大型品牌活(huo)動，積極推進全(quan)(quan)國火(huo)(huo)鍋行業(ye)(ye)實現健康可持(chi)續發展(zhan)。

   會議期間，舉辦了(le)火鍋(guo)業(ye)發展分享會，就(jiu)創新火鍋(guo)連鎖模式、嚴控(kong)食品安全、標(biao)準(zhun)化現代工(gong)廠(chang)、打(da)造爆款為品牌(pai)賦能(neng)、餐飲(yin)業(ye)用工(gong)等行(xing)(xing)(xing)業(ye)關注熱(re)點(dian)話題進行(xing)(xing)(xing)了(le)分享。與會代表針對火鍋(guo)市場變化、優(you)化營商環境、火鍋(guo)企業(ye)升級等進行(xing)(xing)(xing)了(le)交流(liu)。各地企業(ye)代表與成都火鍋(guo)行(xing)(xing)(xing)業(ye)進行(xing)(xing)(xing)了(le)學習交流(liu)，考(kao)察(cha)了(le)楊國(guo)(guo)福現代工(gong)廠(chang)、麻辣空間食品基地。中國(guo)(guo)烹飪協會特邀(yao)執行(xing)(xing)(xing)副會長李亞光介紹了(le)2019年(nian)全國(guo)(guo)餐飲(yin)行(xing)(xing)(xing)業(ye)發展情(qing)況(kuang)及創建(jian)餐飲(yin)業(ye)質(zhi)量安全提升工(gong)程示范企業(ye)、開展“向祖國(guo)(guo)70周年(nian)獻禮”全國(guo)(guo)餐飲(yin)行(xing)(xing)(xing)業(ye)百城萬店惠民生活動。

    與會(hui)(hui)(hui)委員通過(guo)審議增補重慶火鍋(guo)(guo)協(xie)會(hui)(hui)(hui)會(hui)(hui)(hui)長(chang)何(he)永智(zhi)、四川省(sheng)火鍋(guo)(guo)協(xie)會(hui)(hui)(hui)執(zhi)行會(hui)(hui)(hui)長(chang)嚴龍、上海楊國福企(qi)業管(guan)理（集團）有(you)限(xian)公(gong)司董事長(chang)楊國福、重慶劉一(yi)手餐飲管(guan)理有(you)限(xian)公(gong)司董事長(chang)劉梅(mei)等九人為中國烹飪協(xie)會(hui)(hui)(hui)火鍋(guo)(guo)委員會(hui)(hui)(hui)副主席(xi)，26位(wei)行業組織代(dai)表和企(qi)業家為委員。